Charte qualité

Ce que nous voulons vous offrir

Des menus fait le jour même

Toute notre équipe s’éfforce à vous donner la meilleure qualité en cuisinant les menus devant vos yeux

Des ingrédients frais

Tous nos produits sont issus de l’artisanat, la qualité est une priorité

Le goût avant tout

La générosité et la qualité transforment nos menus en un moment délicieux

Des créations constantes

Sam et son équipe sont toujours aux aguets pour trouver les récettes qui vous séduiront

Une équipe sympa

Notre équipe est là pour vous offrir la meilleure expérience possible

une tendance écologique

Emballage biodégradable et recyclable, gestion des huiles en passant par le recyclage des déchets végétaux , tout est mis en oeuvre pour être le plus écologique possible.

Matières Premières

Painbuns boulanger pétri et confectionné chaque matin par la boulangerie « Brier » rue Esquermoises dans le Vieux-Lille.

Viandes : De la boucherie l’Esquermoise Vieux Lille, les steacks de blonde d’Aquitaine nous sont livrés chaque jours.

Légumesla Fraîcheur des produits proposés dans nos recettes est au centre de nos préoccupations. Une charte de qualité est mise en place par notre fournisseur afin de promouvoir le goût et l’authenticité des légumes. Nous misons sur la fraicheur de nos légumes.

Pâtisseriespréparées le matin même ou le jour qui précède de façon artisanale, l’ensemble des pâtisseries est réalisé de façon artisanale par notre boulanger Raphael Brier.

Fromageles fromages sont affinés dans le respect des traditions artisanales. Nous proposons les grands classiques fromagers, mais également des A.O.C. Les produits locaux et régionaux sont privilégiés.

 

Des produits de qualité pour une dégustation de qualité … !